功夫熊猫茶做水果茶经常需要用到哪些水果

2021-05-18 10:52:25 功夫熊猫总部 14

功夫熊猫茶做水果茶经常需要用到哪些水果?

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1、水果茶中的水果分为三种:

  一、撑量型,如西瓜、哈密瓜等,能让水果看起来分量十足。

  二、口感、香气型,如柠檬、百香果等,水果茶的味道主要取决于这些水果。

  三、颜值型,如草莓、奇异果、杨桃等,这些水果是为提升水果茶的颜值而加。

2、功夫熊猫茶单一型水果茶的核心是水果,而综合型水果茶因其水果种类多,风味和特色都体现在茶汤上,所以综合性水果茶的核心是茶底。

3、功夫熊猫茶服务人员在递交产品给顾客时,会提醒顾客综合型水果茶的正确饮用方法是一边吃水果,一边喝茶汤,因为这样可以体验每一口都是不一样的味觉享受。

4、百香果不宜雪克,只需最后放入杯中搅拌即可,因为百香果有一层“外衣”,破坏后会让饮品感觉到苦涩。

5、柠檬的香气来自其表皮的纤维质,制作饮品时要把柠檬尽量挤压出汁,这样柠檬在饮品中的表现会更浓郁、真实。

6、捣柠檬时,可以先加糖与柠檬一起捣,因为糖能包裹住柠檬的苦涩味,使得饮品整体风味更加清爽。

7、柠檬、金桔、橙子等柑橘类水果属于香气型水果,适合与绿茶、四季春茶搭配;而凤梨、西柚等属于口感型水果,适合与红茶搭配。

8、咸话梅是重酸型饮品的最佳搭档,可以平衡酸甜感,一般在柠檬、百香、洛神等饮品中运用较广。

9、水果茶制作热饮时,其水温应控制在60度左右进行制作,若水温过高,则会使水果的酸涩味非常明显。

10、制作热饮时可以使用黄柠檬,因为黄柠檬预热不易苦涩;而制作冷饮时可以使用青柠檬,因为青柠檬在冰水中的香气更易释放,口味更佳。

以上就是功夫熊猫茶做水果茶经常用到的水果,在详细了解后,你对功夫熊猫茶的实力有一定了解了吗?



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